
Thực đơn gọi món
Thực đơn gọi món




SA-LÁT RAU XANH

Thịt heo muối Iberico | dầu giấm Balsamic | Cá hồi xông khói | sốt chanh vàng | Phô mai mozzarella | sốt thảo mộc
490,000 VND


TÔM CÀNG NAUY


Tôm càng Na Uy ướp | kem tôm hùm | chanh ngọc trai
890,000 VND

TÔM HÙM

Xúp tôm hùm | bọt rượu cognac
490,000 VND

HÀU & TRỨNG CÁ TẦM


Hàu Brittany tươi | sa-lát quả bơ rong biển | trứng cá tầm Caviar de Đức
790,000 VND


GAN NGỖNG & NẤM

Bánh xếp nhân gan ngỗng và nấm | nấm truffle | nước dùng gia cầm
490,000 VND

GỎI BÒ
Gỏi bò Wagyu thái lát | sa-lát rốc két | phô mai parmesan
990,000 VND


HẢI SẢN


Hải sản nướng | rau củ non | xốt bouillabaisse
1,190,000 VND

CÁ TUYẾT


Cá tuyết áp chảo | củ cần nghiền | bánh xếp trứng nhím biển | hàu chiên kiểu Nhật | xốt nhụy hoa nghệ tây
1,190,000 VND


SÒ ĐIỆP


Sò điệp Hokkaido áp chảo | tỏi tây hầm | khoai tây | xốt nấm truffle
990,000 VND


TÔM CÀNG NAUY


Tôm càng Na Uy | đậu Pháp hầm | xốt rượu vang đỏ chorizo
990,000 VND

VỊT MUSCOVY

Lườn vịt Pháp áp chảo | gan ngỗng | đùi vịt nấu chậm với khoai tây | nấm cuộn | xốt mật ong
990,000 VND

THĂN BÒ & GAN NGỖNG

Thăn nội bò Úc với gan ngỗng áp chảo | cải bó xôi | nấm | khoai tây | xốt nấm truffle
1,190,000 VND

SƯỜN CỪU
Sườn cừu bỏ lò | bánh ngô Ý với quả khô | tart cà chua | dưa chuột cuộn phô mai dê | xốt tỏi
1,190,000 VND

THĂN LƯNG BÒ

Thăn lưng bò nướng | cải bó xôi | khoai tây | nấm bỏ lò | xốt rượu vang đỏ
990,000 VND


LỢN ĐEN IBERICO


Thịt cốt lết heo Iberico nấu chậm | hàu | mứt hành | củ dền | bánh xếp rau củ | xốt kem cá mặn
990,000 VND

BÒ WAGYU

Thăn lưng bò Wagyu A5 | khoai tây bỏ lò | măng tây | xốt tiêu ngũ vị
1,590,000 VND

PHÔ MAI

Đĩa phô mai Pháp | đồ ăn kèm
490,000 VND

KEM SEMIFREDDO

Kem chanh leo làm đông “nửa phần” | bánh ngói hạnh nhân | kem lạnh xoài
290,000 VND

BÁNH BAILEYS
Bánh pho mát rượu Baileys | kem vani
290,000 VND

PINA COLADA
Bánh mousse Piña Colada | dứa nấu chậm | kem vị Piña Colada
290,000 VND

DÂU TÂY & HẠT PHỈ

Bánh mousse dâu tây - hạt phỉ | kem dâu tây | mứt quả mọng
290,000 VND

TRÁI CÂY

Đĩa trái cây tươi
290,000 VND

BÚN CHẢ
Thịt nướng và chả viên | bún | rau thơm
250,000 VND

BÁNH CUỐN

Bánh cuốn | tôm | chả mỡ
250,000 VND

BÚN THANG HÀ NỘI

Thịt gà | giò | trứng thái sợi | nấm hương | củ cải trắng | bún
250,000 VND



RIÊU CUA

Miến hoặc bánh đa hoặc bún | riêu cua
250,000 VND

PHỞ BÒ
Thịt lõi bò | hành tây | gừng | phở
350,000 VND

BÚN BÒ NAM BỘ

Thịt lõi bò | hành khô | tỏi | bún | rau sống
390,000 VND

MIẾN XÀO

Beef or crab floss & surimi | bean sprouts
450,000 VND

PHỞ BÒ WAGYU
Thịt bò Wagyu | tủy bò | trứng chim cút | hành tây | gừng | phở
890,000 VND

CƠM RANG HẢI SẢN

Sò điệp | thanh cua | tobiko | ruốc cá hồi | rau củ quả | trứng | cơm trắng
350,000 VND

THỊT KHO HANOIA
Ba chỉ heo kho | dưa cải chua | cải chíp
250,000 VND

THỊT RANG CHÁY CẠNH
Ba chỉ heo | hành tím | nước mắm Phú Quốc
250,000 VND


GÀ VƯỜN HẤP
Gà vườn | hoa lơ | cà rốt | măng tây | bí ngòi xanh | nấm
250,000 VND

TÔM MOI RIM KHẾ

Tôm moi | thịt ba chỉ heo | khế chua
250,000 VND


CÁ TUYẾT
Cá tuyết Nam Cực hấp xì dầu hoặc rim mắm | rau củ theo mùa
890,000 VND

SÒ ĐIỆP XÀO

Sò điệp Hokkaido | ớt | gừng | hoa lơ xanh | măng tây
890,000 VND

CHIM BỒ CÂU XÀO
Chim bồ câu | măng tây | xốt gia vị thảo mộc
890,000 VND

TÔM XỐT TRỨNG MUỐI

Tôm Nha Trang | trứng muối | ớt Đà Lạt | hành tây
490,000 VND


RAU CỦ HẤP

Steamed seasonal vegetables | caramelized shrimp and pork dip
250,000 VND

CÁ HỒI ƯỚP
Cá hồi tẩm ướp gia vị | sa-lát cam chanh
490,000 VND

CANH RIÊU CUA

Gạch cua | ruốc cua | chả cua | cà chua
350,000 VND

XÚP SÒ ĐIỆP

Sò điệp | trứng nhím biển | măng tây | hạt sen
490,000 VND


XÚP TÔM CÀNG NAUY CHUA CAY

Tôm càng Na Uy | xốt tom yum | nấm mỡ
790,000 VND




NEM TƯƠI CUỐN


Tôm Nha Trang | xốt đậu phộng
250,000 VND


ĐĨA 3 MIỀN HANOIA


Tôm tẩm bột thảo mộc, Bò cuộn sả, Nem tươi cuốn tôm, Nem lụi nướng, Nem cuốn Huế và Cá hồi tẩm ướp cuộn
490,000 VND

THỊT MUỐI IBERICO
Đĩa thịt muối Iberico(100gr) | cà chua | bánh mì
890,000 VND




SA-LÁT RAU XANH
Thịt heo muối Iberico | dầu giấm Balsamic | Cá hồi xông khói | sốt chanh vàng | Phô mai mozzarella | sốt thảo mộc
890,000 VND

PHÔ MAI


Đĩa phô mai tổng hợp (phô mai xanh Bleu D’auvergne | phô mai Comté | phô mai Brie | phô mai dê Crottin Chavignol | phô mai Mimolette)
490,000 VND

ĐĨA THỊT NGUỘI & PHÔ MAI

Đĩa thịt nguội và phô mai tổng hợp (thịt heo muối Iberico Bellota | giăm bông trắng | xúc xích chorizo | phô mai xanh Bleu D’auvergne | phô mai Brie | phô mai Comté | phô mai Mimolette)
890,000 VND

GAN NGỖNG
Gan ngỗng xào | nấm đùi gà | nấm mỡ
890,000 VND


TRỨNG CÁ TẦM
Trứng cá muối Caviar de Duc (50gr) | bánh xếp | nụ bạch hoa | dưa chuột muối | trứng | kem chua
3,500,000 VND

DẺ SƯỜN BÒ

Dẻ sườn thăn bò nướng (800gr) | khoai tây chiên | rau củ nướng
1,800,000 VND


DẺ SƯỜN CỪU

Dẻ sườn cừu nướng (600gr) | khoai tây chiên | rau củ nướng
1,800,000 VND


THĂN BÒ WAGYU

Thăn bò Wagyu nướng (400gr) | khoai tây chiên | rau củ nướng | xốt truffle
4,500,000 VND

BẮP CẢI MUỐI KIỂU ĐỨC
Bắp cải muối kiểu Đức | xúc xích tỏi | giăm bông trắng | thịt xông khói | xúc xích Frankfurt | khoai tây
490/ đĩa nhỏ ; 890/ đĩa lớn

PHÔ MAI BRIE


Phô mai Brie | nấm truffle | sa-lát rau xanh
490,000 VND

GÀ VIÊN CHIÊN

Gà viên chiên | khoai tây chiên | xốt tartare
250,000 VND

CÁ TẨM BỘT CHIÊN
Cá tẩm bột chiên giòn | khoai tây chiên | xốt tartare
250,000 VND


MÌ Ý

Xốt bò bằm, xốt kem trứng hoặc xốt cà chua tươi
250,000 VND